建筑与环境艺术学院的发展与学校同宗共脉，时至今日已形成了融跨建筑类特色工科教育和环境艺术类特色艺术教育两个领域，具有“西南腹地智慧、国际一流视野”的艺术类、建筑类专业特色学院，学院下属的“建筑学”、“风景园林”与“环境设计”三个专业均为重庆市一流专业，“环境设计”为国家级一流专业。学院现有学生796人，专任教师30人，其中教授6人，副教授11人，具有博士学位的13人，博士教师占比位居全校前列。